Catalogue Orapi Hygiène

Annexes 233 www.orapi.com LEXIQUE - d’étude, de remplacement ou de modifica- tion de l’anatomie ou d’un processus phy- siologique, et dont l’action principale voulue, dans ou sur le corps humain, n’est pas ob- tenue par des moyens pharmacologiques ou immunologiques, ou par métabolisme, mais dont la fonction peut être assistée par de tels moyens. Écotoxicité Effet nocif d’une substance sur l’environne- ment. L’écotoxicité peut influer à court et long terme sur les organismes aquatiques, les or- ganismes du sol, la flore et la faune terrestres. Émulsion (Protection) Produit formant un film sur le sol, utilisé pour la protection des revêtements. Enzyme Protéine qui permet d’accélérer certaines ré- actions chimiques et d’augmenter l’efficacité de certains produits de nettoyage. Elle trans- forme des salissures en particules microsco- piques. Un produit enzymatique, composé majoritairement d’enzymes, est totalement biodégradable. EPI Équipement de Protection Individuelle, des- tiné à être porté ou tenu par une personne en vue de la protéger contre un ou plusieurs risques susceptibles de menacer sa santé ainsi que sa sécurité. Ergonomie L’ergonomie consiste à adapter le travail, les outils et l’environnement à l’homme. Fiche de Données de Sécurité (FDS) Document écrit regroupant l’ensemble des informations relatives aux substances et pré- parations chimiques dangereuses, et visant à assurer la protection et la sécurité des utili- sateurs. Fiche technique Document écrit détaillant les propriétés et caractéristiques techniques d’un produit ou matériel, et présentant son mode d’utilisation. Filmogène On appelle substance filmogène une subs- tance qui est appliquée en couche mince, sous forme liquide, sur un support, et qui forme ensuite un film de protection. Frange Garniture pour balai, constituée de fibres ab- sorbantes naturelles ou synthétiques. H.A.C.C.P. Hazard Analysis Critical Control Points (Ana- lyse et maîtrise des points critiques). Dé- marche méthodologique mise en place afin de garantir une sécurité alimentaire maxi- male. Elle permet d’identifier et d’évaluer les risques de contamination pouvant apparaître au cours des étapes de la vie d’un produit ali- mentaire. Hypoallergénique Substance qui diminue les risques d’allergie. Infection nosocomiale Se dit d’une infection contractée l o r s d’un séjour en milieu hospitalier du fait des conditions d’hygiène. Injecteur/extracteur Matériel électrique utilisé dans le nettoyage des revêtements textiles permettant la pulvé- risation d’un produit détergent et l’aspiration de la solution souillée. Laize Largeur d’un rouleau ou d’une bobine. Marquage CE Symbole visuel apposé sur un produit ou son emballage qui signifie qu’il est conforme aux exigences essentielles de sécurité de la di- rective 90/385/CEE. Micro-organisme Organisme vivant microscopique tel que les bactéries, virus, champignons, levures. Monobrosse Matériel de nettoyage qui exerce une action mécanique par rotation d’un support (brosse ou disque) et effectue différentes opérations telles que le décapage, spray, lustrage, polis- sage. Nettoyage Opération qui consiste à éliminer les salis- sures afin d’assurer la propreté, l’hygiène, l’esthétique et la maintenance préventive des revêtements des bâtiments, selon des procé- dés mécaniques et/ou chimiques. Neutre Solution dont le pH avoisine 7. Norme Ensemble de règles fixant les conditions de conformité d’un produit à une aptitude par- ticulière. PE Polyéthylène PH Potentiel d’Hydrogène. Mesuré sous forme d’échelle de 0 à 14, le pH indique l’acidité, l’alcalinité ou la neutralité d’une solution. Pouvoir dispersant Aptitude d’un produit à mettre et à maintenir en suspension les salissures. Pouvoir émulsifiant Aptitude à enrober les graisses, les salissures et les disperser dans un liquide. Pouvoir mouillant Aptitude d’un liquide à s’étaler uniformément sur l’ensemble de la surface et pénétrer les microfissures. Pouvoir séquestrant Aptitude d’un produit à éviter la formation et le dépôt de tartre et de calcaire. Pouvoir solubilisant Aptitude d’un produit à transformer un dépôt en une solution. PP Polypropylène Protocole de nettoyage Document écrit récapitulant l’énoncé chrono- logique des étapes d’une opération de nettoyage ainsi que les produits et matériel Pure pâte Se dit d’une matière première papetière com- posée de fibres cellulosiques d’origine natu- relle (végétale) et issue de la première trans- formation. Recyclé Qualité de tout produit manufacturé composé pour tout ou partie de matériaux de récupéra- tion de nature identique. Rémanent Se dit d’un produit dont l’odeur persiste. Rénovation Opération de nettoyage approfondi sur un re- vêtement textile, plastique ou assimilé. Salle propre Local à environnement contrôlé, c’est à dire dans l’atmosphère duquel on ne tolère pas plus d’un certain nombre de particules à l’uni- té de volume, et caractérisé par sa classe. Salissures Ensemble des souillures organiques d’origine animale, végétale, humaine ou minérale. Solvant Substance ayant la capacité de dissoudre et de diluer d’autres substances sans les modi- fier chimiquement. Les solvants sont généra- lement utilisés comme diluants ou dégrais- sants. Substance Élément chimique et ses composés à l’état naturel ou obtenu par tout procédé de pro- duction. Tensioactifs Les tensioactifs, agents de surface ou en- core surfactants sont des molécules ayant un fort pouvoir émulsionnant, mouillant ou dé- tergent. Il existe plusieurs types de tensioac- tifs : non ioniques, anioniques, cationiques et amphotères. TGAP Taxe Générale sur les Activités Polluantes. T.I.A.C. Toxi-Infection Alimentaire Collective. Patho- logie consécutive à l’absorption de denrées contaminées par des bactéries pathogènes comme les salmonelles, staphylocoques do- rés, clostridium perfringens (ou botulinum), Listeria monocytogenes. L’hygiène des mains et le nettoyage – désinfection des matériels et surfaces sont de nature à prévenir ces in- fections. TH Titre Hydrotimétrique. Teneur en ions calcium et ions magnésium présents dans une eau. La proportion de ces ions indique la dureté de l’eau. Plus le TH est élevé, plus l’eau est calcaire.